Ăn gì khi du lịch Huế

Ăn gì khi du lịch Huế? Danh sách các món ăn ngon ở Huế!

Huế là đị điểm du lịch nổi tiếng trong nước, đến đây bạn không chỉ tham quan những danh lam tham cảnh nổi tiếng từ bao đời, mà ẩm thực nơi đây khiến bao người nhớ mãi. Bạn cùng đừng tự thắc mắc mình ăn gì khi du lịch Huế? bởi nơi đây là thiên đường của ăn uống đó.

Nếu có dịp tới Huế du lịch bạn hãy nhớ thưởng thức những món ăn đặc sản nổi tiếng đất Huế mà tapchidulich.net chia sẽ dưới đây nhé!

Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh canh Nam Phổ

Đây là món ăn có từ rất lâu đời ở Huế và được đặt tên gắn liền với vùng đất đã tạo ra nó: làng Nam Phổ (huyện Phú Vang). Bánh canh Nam Phổ được xem là một trong những món ngon ở Huế bạn nhất định phải thử khi đặt chân đến đây.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh canh Nam Phổ
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh canh Nam Phổ

Tô bánh canh có màu trắng của sợi bánh canh bột gạo và bột lọc, được chế biến theo tỉ lệ nhất định, màu đỏ hồng của tôm, điểm xuyết màu xanh của hành lá quyện cùng nước súp sền sệt, ăn kèm chả và phần nhân phủ kín bề mặt tô.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh canh Nam Phổ

Khi ăn món này không thể thiếu nước mắm cùng ớt xanh cắt nhỏ để tăng vị đậm đà. Màu sắc bắt mắt từ nước dùng, độ trong của bánh canh và phần thịt cua tách gạch để riêng nấu cùng tôm sẽ khiến bạn bị thu hút ngay lần đầu tiên.

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán Thúy chuyên bánh Canh Nam Phổ – 16 Phạm Hồng Thái.
  • Bánh canh Nam Phổ – 374 Chi Lăng.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh khoái

 

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh khoái
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh khoái

Một trong những món ngon ở Huế không thể không nhắc đến chính là bánh khoái. Ai đã từng một lần ăn chiếc bánh khoái giòn tan, thơm lừng được chấm với nước lèo sẽ không quên được vị bùi bùi của đậu phộng, chất thịt thơm tự nhiên… Tất cả cùng làm nên hương vị loại bánh “đắm say lòng người”, nhất là trong cái lạnh và mưa phùn những tháng đầu xuân ở Huế. Ăn kèm bánh khoái không thể thiếu đĩa rau sống, vài lát chuối chát và khế chua thái mỏng.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bánh khoái Lạc Thiện – 6 Đinh Tiên Hoàng.
  • Quán Ngự Uyển (đường Điện Biên Phủ).
  • Quán Bà Hạnh – 11 Phó Đức Chính.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Vả trộn

Ăn gì khi du lịch Huế? - Vả trộn

Có lẽ với nhiều người, “vả trộn” là cái tên lần đầu tiên nghe thấy nhưng nó lại chính là một món ngon ở Huế, một món đặc sản mà bạn nên thử khi đi du lịch Huế. Đây là món ăn đặc biệt vì chỉ có quả vả ở Huế mới làm nên hương vị món ăn này. Nguyên liệu chính là quả vả, có thể trộn với thịt heo nạc, tôm luộc, da heo… và nêm nếm tùy theo sở thích của từng người.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Vả trộn
Ăn gì khi du lịch Huế? – Vả trộn

Khi ăn, thêm các loại rau thơm và vừng (mè), hành lá, ngò gai, ngò rí, rau răm rửa sạch và thái nhuyễn. Vả trộn kèm với bánh tráng nướng và chén nước mắm ớt canh khiến bạn sẽ “ghiền ăn” mà không cảm thấy bị ngán chút nào! Vả trộn là một món ăn phổ biến, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất kỳ hàng quán nào ở Huế, nhất là những quán “nhậu” bình dân tại đây.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Cơm hến

Ăn gì khi du lịch Huế? - Cơm hến
Ăn gì khi du lịch Huế? – Cơm hến

Cơm hến là món ăn dân dã nổi tiếng của đất cố đô, được chế biến từ cơm trắng nấu chín để nguội và ăn kèm với hến, tóp mỡ, đậu phộng rang, nước mắm và mắm ruốc Huế cùng với các loại rau sống như dưa leo, khế chua thái sợi…

Ăn gì khi du lịch Huế? - Cơm hến
Ăn gì khi du lịch Huế? – Cơm hến

Một bát cơm hến thường hòa quyện đủ vị thanh của cơm trắng, vị ngọt của thịt hến, vị đậm đà của ruốc hòa cùng vị tươi mát, chua chua cân bằng của các loại rau sống.

Địa chỉ tham khảo:

  • Cơm hến Đập Đá – 1 Hàn Mặc Tử, Vỹ Dạ. Trên đường Hàn Mặc Tử cũng còn rất nhiều quá cơm hến ngon như quán Hến Tí Hon, quán O Xê…
  • Quán chị Nhỏ trong ngõ ngã tư Phạm Hồng Thái – Trương Định.
  • Quán ở số 2 Trương Định.
  • Quán Cháo – Bún – Cơm hến – 98 Nguyễn Huệ.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Bún thịt nướng

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bún thịt nướng
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bún thịt nướng

Có thể món bún thịt nướng khá quen thuộc và nhiều bạn sẽ không hào hứng lắm để thử qua nó. Thế nhưng, nó chính là một món ngon ở Huế, và dù “vô cùng quen mặt”, nhưng thịt nướng được dùng trong món ăn này thường là xâu thịt nướng được làm từ thịt ba chỉ mỏng, ướp tiêu, hành, nướm mắm, ngũ vị hương, vừng (mè), dậy mùi và vị rất đặc sắc, vô cùng bắt miệng “ăn là ghiền” ngay.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bún thịt nướng
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bún thịt nướng

Thịt ướp sau vài giờ thì cho vào vĩ nướng trên bếp than đỏ hồng đến khi đủ độ chín, dậy mùi thơm. Một tô bún thịt nướng được xem là đủ vị khi hội tụ đủ các thành phần sau: bún, thịt heo nướng, rau sống, đồ chua (đu đủ, cà rốt ngâm) và chén nước lèo hoặc nước mắm được chế biến từ gan heo.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bún Thịt Nướng & Nem Lụi Bà Tý – 81 Đào Duy Từ.
  • Bún Thịt Nướng – Đối diện 35 Nguyễn Trường Tộ.
  • 130 Trần Phú.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh ướt thịt nướng

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh ướt thịt nướng

Nhắc đến bún thịt nướng khi đề cập đến ẩm thực Huế thì không thể bỏ qua bánh ướt thịt nướng. Nếu cảm thấy ăn thịt nướng bị “nóng miệng” thì đã có ngay bánh ướt “cấp cứu” cho bạn. Cách chế biến và thưởng thức món ăn này cũng như bún thịt nướng. Thịt nướng được quấn quanh bởi bánh ướt, thêm một ít giá (đỗ chần) và rau thơm chấm kèm nước mắm chua ngọt điểm xuyết ớt xanh, tỏi băm tạo nên vị cay nhẹ rất bắt miệng.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh ướt thịt nướng
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh ướt thịt nướng

Nó có nhiều nét tương đồng với phở cuốn, tuy nhiên cách tẩm ướp cũng như nguyên liệu đều đậm đà bản sắc ẩm thực Huế. Khi thưởng thức món đặc sản Huế này, bạn sẽ cảm nhận được một vị rất riêng của Huế.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bánh Ướt Thịt Nướng Huyền Anh – 52/11 Kim Long.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh nậm

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh nậm

Tiếp theo nên ăn gì ở Huế? Vậy sao chúng ta không thử bánh nậm – một món ngon ở Huế vô cùng bắt miệng, vừa có thể ăn chính, cũng có thể ăn vặt hoặc ăn kèm với món chính.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh nậm
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh nậm

Bánh nậm phải gói bằng lá dong thì mới đúng hương vị bánh Huế. Nổi trên nền bột trắng đục là chút tôm thịt băm nhỏ đã được chế biến đậm đà, thơm ngon. Thưởng thức cùng bánh nậm chắc chắn phải có sự “phụ họa” của chén nước mắm Huế, thêm vài lát ớt xanh. Bạn sẽ cảm nhận ngay hương vị tuyệt vời và tất cả tinh hoa ẩm thực Huế “thu bé lại vừa bằng một… chiếc bánh (nậm)”.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bánh nậm bà Đỏ – 71 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát.
  • Quán Hàng Me – 14 Võ Thị Sáu, Phú Hội.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh lọc

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh lọc

Có thể nói ẩm thực Huế là tập hợp của tất cả các loại bánh, nên bên cạnh bánh nậm như đã giới thiệu phía trên thì một trong những món ngon ở Huế bạn nên thử tiếp theo chính là bánh lọc. Bánh lọc là món ăn bình dân nhưng đồng thời cũng là đặc sản Huế có tiếng của đất Cố Đô.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bánh lọc
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bánh lọc

Bánh lọc thường có nhiều loại nhân: nhân đậu xanh, nhân tôm thịt, ngày rằm còn có thêm nhân đậu hũ. Qua bàn tay chế biến khéo léo của người làm bánh, bạn có thể cảm nhận được hương vị rất riêng của hai loại bánh đặc sản Huế này – giản dị mà khó quên.

Bánh lọc thường có hai loại: bánh trần rắc hành và bánh gói lá, cả hai đều dùng kèm với nước mắm Huế, mang lại hương vị thật khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

  • Quán 109 chuyên Bèo – Nậm – Lọc – 109 Lê Huân.

Ăn gì khi du lịch Huế? – Bún Bò Huế

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bún Bò Huế
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bún Bò Huế

Cái tên Bún bò Huế không còn xa lạ gì với tất cả chúng ta – nó thậm chí còn được xem là món đặc sản nổi tiếng bậc nhất của cố đô. Món ngon ở Huế này nếu được phục vụ trong “phiên bản đầy đủ” nhất sẽ thường có một khoanh giò heo (thường là “giò búp” với lớp da mỏng mềm bao quanh các thớ thịt săn chắc), thịt heo ba chỉ, trên cùng xắp đầy những lát thịt bò bắp xắt mỏng mềm mại.

Ăn gì khi du lịch Huế? - Bún Bò Huế
Ăn gì khi du lịch Huế? – Bún Bò Huế

Tùy theo sở thích cá nhân mà khi ăn mỗi người sẽ gia giảm các loại nguyên liệu cho hợp khẩu vị. Khi ăn, thêm chút rau sống, chút mắm ớt chanh, bạn chắc chắn sẽ không thoát khỏi bị “nghiện” nó, và càng không thể quên mùi vị đậm đà xứ Huế của món ăn đặc sản này.

Địa chỉ tham khảo:

  • Bún bò Huế – 14 Lý Thường Kiệt
  • Bún bà Tuyết – 37 Nguyễn Công Trứ
  • Bún bà Tâm – 43 Nguyễn Công Trứ
  • Bún bà Mỹ – 71 Nguyễn Công Trứ

Ăn gì khi du lịch Huế? – Chè Huế

Ăn gì khi du lịch Huế? - Chè Huế

Nhắc đến món ngon ở Huế, chắc chắn không thể thiếu chè, bởi có thể nói chè cũng là đặc sản của Huế và là một điểm nhấn đặc sắc của ẩm thực địa phương. Ở Huế có hàng trăm loại chè, mỗi loại có một hương vị đặc biệt riêng. Có những loại chè thanh cao mà cầu kỳ như chè hạt sen, chè nhãn bọc hạt sen, chè hạt lựu, chè thịt quay, chè môn sáp vàng, chè bông cau…

Ăn gì khi du lịch Huế? - Chè Huế
Ăn gì khi du lịch Huế? – Chè Huế

Nhưng đồng thời, ở Huế cũng có những món chè dân dã, đơn giản như chè bắp, chè trôi nước, chè kê, chè khoai sọ, chè đậu ván, chè bột lọc, chè đậu xanh, chè đậu đỏ, chè thập cẩm, chè khoai môn, chè khoai mài…

Địa chỉ tham khảo:

  • Chè Hẻm – 17 Hùng Vương.
  • Chè Sao – 60 Phan Chu Trinh.

Hi vọng danh sách các món ăn hấp dẫn ở Huế kể trên đã phần nào trả lời được câu hỏi: “Ăn gì khi du lịch Huế?” của bạn. Bạn muốn tới địa điểm này du lịch cùng tìm hiểu những kinh nghiệm du lịch huế 2020 trước khi đi nhé!

Give a Comment